Carottes 

Ces carottes en béton, le plus souvent en béton armé, sont issues de carottages réalisés lors de la démolition de bâtiments industriels. La plupart proviennent des voiles de cuves de caves coopératives.

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D’un diamètre de 100 mm, 150 mm ou parfois bien plus, elles présentent des hauteurs variables selon l’ouvrage carotté. Les fers sciés sont très souvent apparents. Un vernis époxy vient figer et protéger la peinture de Jamy.